Llego la hora feliz
Hora del desayuno y como ya habíamos mencionado en la receta anterior que estaremos subiendo diario recetas para que vayas variando.
En esta ocasión nos basaremos más en las proteínas vegetales.
Necesitamos:
100 gr de frijoles hervidos
3 tortillas
10 gr de queso panela
1/4 de aguacate
Eso anterior para preparar unas deliciosas enfrijoladas.
Y para complementar:
1 yogurt griego
1 taza de té o café
1 fruta al gusto
Como hacer las enfrijoladas:
Ponemos a licuar los frijoles hervidos hasta que queden como crema o bien pueden ir así aguados, es a gusto de cada quien…
Posteriormente calentamos en una sartén y esperamos que espesen más, mientras calentamos tantito nuestras tortillas para poderlas manipular.
Luego las añadimos a nuestra salsa de frijol.
Servimos con nuestro queso y aguacate.
Aquí las proteínas nos la brindarán los frijoles. No es necesario comer siempre solo proteína vegetal, hay muchas opciones.