Llego la hora feliz

Hora del desayuno y como ya habíamos mencionado en la receta anterior que estaremos subiendo diario recetas para que vayas variando.

En esta ocasión nos basaremos más en las proteínas vegetales.

Necesitamos:

100 gr de frijoles hervidos

3 tortillas

10 gr de queso panela

1/4 de aguacate

Eso anterior para preparar unas deliciosas enfrijoladas.

Y para complementar:

1 yogurt griego

1 taza de té o café

1 fruta al gusto

Como hacer las enfrijoladas:

Ponemos a licuar los frijoles hervidos hasta que queden como crema o bien pueden ir así aguados, es a gusto de cada quien…

Posteriormente calentamos en una sartén y esperamos que espesen más, mientras calentamos tantito nuestras tortillas para poderlas manipular.

Luego las añadimos a nuestra salsa de frijol.

Servimos con nuestro queso y aguacate.

Aquí las proteínas nos la brindarán los frijoles. No es necesario comer siempre solo proteína vegetal, hay muchas opciones.